Oppdrettsnæringen står overfor krevende biologiske og tekniske utfordringer. Den største biologiske utfordringen i dag er lakselus. Bretteville Taljer & Maskiner sammen med EMCE leverte nylig et imponerende spesialprosjekt i Norge som muliggjør en innovativ og miljøvennlig løsning på dette problemet.
Lakselus - en av de største utfordringene i moderne fiskeoppdrett
Lakselus er en vedvarende parasitt som lever av laksens hudslim og blod. Dette fører til infeksjoner og åpne sår, noe som gjør fisken umulig å selge. Næringen investerer millioner i avanserte bekjempelsesmetoder, blant annet undervannslasere som oppdager og skyter lus. En ny, svært lovende og miljøvennlig metode er å senke oppdrettsmerdene helt ned til mer enn 15 meters dyp. Siden lakselusen kun lever i de øverste 10 meterne av vannmassene, holder laksen seg utenfor lusa sitt leveområde når den oppholder seg dypere i fjorden.
Bruk av vinsjer ved montering av merdene
Å senke og posisjonere en så gigantisk oppdrettsmerd krever ekstrem presisjon og betydelige krefter. Emces vinsjer er uunnværlige ved montering av disse merdene. De sørger for at vaierene som brukes til å stramme nettene får nøyaktig og riktig spenn. I tillegg kan vinsjene midlertidig avlaste vaierspenningen, slik at dykkere trygt kan utføre de avgjørende koblingene under vann.
For å gjennomføre denne operasjonen sikkert og kontrollert i fjordene leverte Bretteville hele 16 dobbeltrommelvinsjer. Dette er et unikt stykke ingeniørkunst: Den øvre vinsjen styrer det indre nettet i perfekt synkronisering med den nedre vinsjen som opererer det ytre nettet. Dette dobbelt-nettsystemet holder laksen trygt inne samtidig som det danner en robust beskyttelse mot sterke strømmer og rovdyr som sel.
Effektiv håndtering av slakteklar laks
Når oppdrettsmerden er ferdig montert, lukket og sikret, demonteres vinsjene. Merden senkes deretter ned til den sikre dybden under 15 meter, hvor laksen kan vokse i fred.
Når laksen er klar for slakting, heves merden forsiktig tilbake til overflaten. Et spesialisert prosesseringsfartøy legger seg inntil for å gjennomføre prosessen på en effektiv og skånsom måte:
- Overføring: Laksen føres forsiktig om bord ved hjelp av en stor spesialdesignet sugeslange.
- Bedøving (elektronarokose): Under sugeprosessen svømmer fisken gjennom et elektrisk felt som umiddelbart og smertefritt gjør den bevisstløs.
- Prosessering: Etter denne stressfrie bedøvingen gjennomføres de siste prosesseringstrinnene om bord, slik at laksen raskt kan leveres fersk til forbrukerne.
Enda et flott prosjekt der teamene hos EMCE og Bretteville bruker smart ingeniørkunst for å bidra til en mer bærekraftig, effektiv og dyrevennlig oppdrettsnæring. Nå ser vi frem til neste utfordrende oppdrag.